Primör

Rabarber är sen barnsben en stor favorit. Då som den är eller doppad i strösocker, nu som en sötsyrlig marmelad till godaste osten. Fast bäst är kanske ändå den första knäckiga pajen! 

Jag vill ha tidiga rabarber och har testat olika varianter att få tidig skörd.

När rabarbern sticker upp ur tjälen känns den overklig! 

Direkt när jag skymtat vart knölarna kommer satte jag dit två terracottarör som jag fyndat under vintern. Ett nytt försök till tidig skörd med andra ord! 

Snabbt såg man att detta minsann gjorde tydlig nytta!

Första skörden är gjord och blev till en härligt knäckig paj att bjuda fina grannar på. :) 

//Jessica